бу́за,* f.1.ein Getränk aus Kukuruzbrot und Wasser, potio e pane zeae et aqua; Срби по селима граде бузу особито уз часне посте од кукурузна хљеба и од воде, а Турци је граде од брашна (чини ми се од просена) па је носе те продају по варошима. 2.н. п. брезова, der Birkensaft, succus betulae. 3.вино на дну у бурету, или други мутеж од чега, der Bodensatz, sedimentum, cf.[vide]талог.
Речник косовско-метохиског дијалекта
бу̏за, е ж.гротло на котлу, калајџиски израз. — У В. у овом значењу нема, у RJA. тако исто.
Речник говора јужне Србије
буза́ ж(тур.boza)накисело јело од кукурузног теста које се кува у води(Голочевац).