пи̏та[*], f. (pl. gen.пи̑та̑) ein Kuchen, placenta. Пита има различнијех, н. п. једне су савијене као гужвара [гужвача, повитица] и савијача[1], које су опет различне по ономе шта се у њих метне (н. п. месо или сир); друге су од простртијех по тепсији обги по којима се или између којијех се што метне као и у оне прве, пак се одозго најпослије једном покрије; овака је пита и гибаница, у коју се између обги меће меки сир измијешан са скорупом, млијеком и јајима; и урмашица је пита, али није од обги, него од тијеста закухана маслом и чини ми се цијеђем, од којега се тијеста начине мали колачићи од прилике као урме, и пошто се на брду обрну те на њима постану пругасте шаре, наређају се по тепсији, те се пеку, пак се најпослије заљевају медом размућенијем водом. [cf.баклава, сабирача].
Речник косовско-метохиског дијалекта
пи̏та, е ж.а)од теста и масла на разне начине справљено јело: Ко̏рама пи̏та(без фила пита која се гради од печених кора, јуфки наслаганих једне преко друге и попрсканих маслом). . — Пи̏та сас катме̑р и пи̏та и̏змеђу две̄-ко̏реОна прва врста пита гради се кад се једна велика кора положи у дно тепсије па по њој разлије кајмак, мек сир са јајима.. — пре̑снац, или пржено сецкано месо, или парчад од пилећег меса — би̏рек, или зе̑ље — зеља̏ник, или коприве — копри̑вник, или истругана тиква — ти̏квеник, или сецкан кисео купус — купу̏сник, или пржен на масти исецкан црни лук — кроми̏дник, па се одозго све то покрије слојем теста од више сирових кора — катме̑р и около начини руб од доње коре. Све су то врсте пи̏те сас катме̑р. Ако се пак награди пита само од горње и доње коре између којих је фил, таква се пита зове пи̏та између две̄ ко̏ре. — Си̏т пи̏та, личи на питу. Она има само доњу кору и по њој је разливена заслађена мешавина од повлаке и јаја. — Ко̑л пи̏та је гужвара. — б) у нас пекари продају две врсте сомуна: топа̏на и пи̑та, т. ј. лепиња. тур.pideврста танких лепиња. Санскр.pindaколач, грч.ή πήττα можда од πηκτά облик ж. родаод прид. πηκτός од старогр.μελίπηκτον, нгр.μελόπιταпита од меда. Исп.саму̑н. — У В.пи̏та ж.
Речник говора Прошћења
пи̏та, -е̄, ж. — врста јела, колача. — Печем питу за славу.