Српски рјечник

си̏мит[*], m. сими́та[*], f. das feinste Weizenbrot, panis triticei genus.

Речник косовско-метохиског дијалекта

си̏мит, сими̏та м. врста пекарских колача, који се замешују нарочитим квасцем: Уме̄си̏ла ле̏ба, бео кај си̏мит. — У В. и Br. Iv. sȉmit м. и simíta ж. Реч је турска simid или simit им. коластог облика хлеб од белог брашна.

Речник говора Прошћења

сѝмит, , м.бијели пекарски хљеб, мали.Купи ми у варош један симит.